Treffer: Principles of Food Sanitation

Titel:

Principles of Food Sanitation / by Norman G. Marriott, Robert B. Gravani

Beteiligt:

Ausgabe:

Fifth Edition

Veröffentlicht:

Boston, MA : Springer US, 2006

Vertrieb:

Berlin : Springer

Umfang:

1 Online-Ressource (... Seiten)

Format:

E-Book

Sprache:

Englisch

Schriftenreihe/Mehrbändiges Werk:

Food Science Texts Series
SpringerLink: Springer e-Books

RVK-Notation:

Schlagworte:

ISBN:

9780387250854 ; 0387250859 ; 9780387250250 (Sekundärausgabe) ; 0387250255 (Sekundärausgabe)

DOI:

10.1007/b106753

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